Pasta senza glutine e di legumi: la pasta adatta a tutti

La pasta è uno degli ingredienti principali dell’alimentazione di tutti; per questioni di intolleranza, a causa della celiachia o semplicemente per variare la propria alimentazione, spesso si decide (o si è costretti) di fare a meno di un allergene contenuto nella farina di grano: il glutine.

Per fortuna, esistono tanti tipi di pasta non realizzati con questo ingrediente!

Oggi esistono tante soluzioni appetitose per non rinunciare a questo alimento così buono, semplice da preparare e completo: le più famose e accessibili sono sicuramente la pasta senza glutine e la pasta di legumi (molto utilizzata anche nelle diete proteiche).

In questo articolo scoprirai qualcosa in più sulle caratteristiche di questi due tipi di pasta, la differenza di questi prodotti realizzati in quantità e con metodologie industriali rispetto a quelle realizzate mediante l’agricoltura e la filosofia dell’alimentazione biologica. Visita il sito di Bioitalia per acquistare pasta senza glutine e di legumi.

Pasta senza glutine

La pasta senza glutine viene prodotta utilizzando farine prive di questo allergene come il mais, il riso, e la quinoa. 

La differenza sostanziale tra questo tipo di pasta e quella di grano duro risiede nella lavorazione: la pasta senza glutine deve subire un processo di pastificazione differente (e questo motiva- in parte-  la differenza di prezzo rispetto a quella tradizionale). 

Perché acquistare pasta senza glutine biologica

La pasta senza glutine biologica, come tutti gli altri tipi di pasta biologica, per poter godere di questa definizione deve essere prodotta con ingredienti coltivati senza alcun utilizzo di fertilizzanti o pesticidi chimici, che possono alterarne la struttura interna o contaminarla.

La pasta realizzata seguendo i dettami della filosofia biologica non contiene glifosati (i più comuni, efficaci e nocivi pesticidi utilizzati per la coltivazione di grano destinato alla produzione di pasta industriale tradizionale) o alcuna forma di fitofarmaci, rendendo questo prodotto, gustoso, sano ed eticamente ed ecologicamente sostenibile.

Pasta di legumi

La pasta di legumi viene realizzata mediante la lavorazione di farine a base di lenticchie, ceci, piselli, fagioli o soia. La farina di legumi (l’ingrediente principale di questo tipo di pasta) viene realizzata mediante la cottura a vapore del legume selezionato, che verrà poi essiccato e macinato.

Questo tipo di pasta ha una consistenza e un minutaggio di cottura differente rispetto alla pasta tradizionale e alla sua versione senza glutine. Dall’alto contenuto proteico e principalmente prodotta mediante agricoltura biologica e non contenente glutine.

La pasta fatta in casa

Ami cucinare e il tuo desiderio più grande è quello di preparare la pasta in casa senza metterci troppo tempo?

Se la risposta è sì, allora devi correre sullo shop online di Pescatore Home & Living https://pescatorehome.com e acquistare l’impastatrice planetaria ‘Pastaio 10 & lode’ di G3Ferrari.

Le nostre nonne ci hanno sempre fatto credere che preparare la pasta in casa fosse difficile, probabilmente un tempo era davvero complicato creare un impasto e lavorarlo solo con le mani e, sicuramente, era davvero complicatissimo tagliare a mano la pasta nella forma desiderata, ma oggi non è più così.

L’impastatrice planetaria ‘Pastaio 10 & lode’ di G3Ferrari venduta sullo shop online di Pescatore Home & Living è un grande aiuto per tutte le donne che amano cucinare ma che, durante la giornata, sono impegnatissime e non hanno troppo tempo.

L’impastatrice planetaria ‘Pastaio 10 & lode’ di G3Ferrari è perfetta per creare l’impasto della pasta (all’uovo o semplice) perché basta porre all’interno della ciotola tutti gli ingredienti, e l’impastatrice si metterà all’opera per realizzare l’impasto. Dopo aver impastato al posto tuo, l’impastatrice ti darà la possibilità di realizzare la sfoglia per la lasagna, oppure le tagliatelle o gli spaghetti. Lo ‘sforzo’ fisico che farai sarà davvero minimo, anche perché consisterà semplicemente nell’inserire gli ingredienti necessari nella ciotola; dopo, farà tutto la fantastica impastatrice planetaria ‘Pastaio 10 & lode’ di G3Ferrari.

Ma la pasta non è l’unica cosa che si può realizzare grazie all’impastatrice planetaria ‘Pastaio 10 & lode’ di G3Ferrari in vendita sullo shop online di Pescatore Home & Living.

Infatti, l’impastatrice ti permetterà di realizzare l’impasto della pizza, del pane, di biscotti, di torte, di dolci soffici, ecc.; insomma, è in grado di impastare perfettamente qualunque cosa. Ma non solo, può essere utilizzata anche per tritare la carne.

Farai una gran figura quando inviterai le persone a te più care a pranzo o a cena a casa tua, rimarranno stupiti piacevolmente quando sapranno che hai preparato loro la pasta fresca fatta da te, e non acquistata al supermercato.

Anche quella criticona di tua suocera, rimarrà a bocca aperta e non potrà definirti una sfaticata. La pasta fresca fatta in casa probabilmente non la prepara neppure lei, che crede di essere una gran cuoca!

Anche la pizza sarà ogni volta un meraviglioso piacere da gustare. Non dovrai più acquistare al supermercato l’impasto già pronto o, addirittura, quella già stesa perché non hai tempo di preparare l’impasto. Diventerai la regina della pizza!

E non dimenticare i dolci, potrai realizzare un gustosissimo pan di spagna da farcire, e con il quale creare delle bellissime e buonissime torte di compleanno per le persone a cui vuoi più bene.

L’impastatrice planetaria ‘Pastaio 10 & lode’ di G3Ferrari è davvero un grandissimo supporto in cucina, ti farà amare il tempo che passerai a cucinare.

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